石墨製品具有很好的吸附(fù)性
石墨製品具有(yǒu)很好的吸附性
炭的空地結構使炭具有(yǒu)很(hěn)好的吸附性,故炭常被用作吸附資料,用於(yú)吸(xī)附水分、氣味、有毒物質等。我們做過實驗(yàn),前幾天烤肉用過的石墨烤盤看上去十分潔淨,但放(fàng)到電磁爐上加熱(rè),會看到前次烤肉時吸附的油脂和有害物質會漸漸滲出(chū),不過不用憂慮,用潔淨(jìng)的餐紙(zhǐ)擦拭潔(jié)淨即可使用了。
石(shí)墨製品具有很好的導熱性,傳(chuán)熱快,受熱均勻,節約燃料。
用石墨製成的烤盤(pán),鍋等加熱快,並且燒製的食物受熱(rè)均勻,從裏往(wǎng)外熟,加熱時間短,不隻滋(zī)味純(chún)正,並且能鎖住食(shí)物本來的養分。我們做過實(shí)驗,用石墨烤(kǎo)盤烤肉時(shí),剛開始電磁爐打(dǎ)到大火,僅20-30秒就能預熱,開始烤製食物時隻要打在小火上即(jí)可,有使用節約能源。